Magret de Pato Fresco 400g Aprox. DELICATESSEN DEL PATO

8,83 € IVA incl. 5,40 €   IVA incl. 63 % ahorro

Añadir

8 otros productos del mismo fabricante:

Magret de Pato Fresco

Cantidad: 400g (aprox.)

Formato: envasado al vacío

Composición:
Es la pechuga de pato que ha sido alimentado con maíz para la elaboración de foie-gras. Mantiene por el lado de la piel, una gruesa capa de grasa que le confiere una textura mucho más jugosa y suculenta.

Es ideal para preparar a la plancha. Por la parte de la piel se realizan unos cortes transversales y cruzados que lleguen hasta la carne sin cortarla. Así la carne se mantendrá jugosa. Se coloca en la plancha a fuego medio con la piel hacia abajo durante unos 5 minutos, desengrasando el aceite resultante hasta conseguir el dorado deseado. Por la cara sin piel se le da 1 minuto ó 2 de plancha.

Es importante procurar que la carne esté caliente por dentro, pero en ningún caso tiene que quedar pasada.
Se suele presentar el plato con el magret cortado en escalopas gruesas y acompañado de alguna reducción de vino dulce o de alguna jalea o mermelada.

Nuestros productos son 100% naturales y artesanales.

Conservación: Fresco entre 4 y 7º

Caducidad: 15 días.

Carrito    Ocultar Detalle

Sin producto

Confirmar